Torta de Frango Fit e Deliciosa - Sem Glúten - Receita Saudável e Fácil
Olá Pessoal!!!
Segue a Receita da Torta de Frango:
Ingredientes:
Para o recheio de Frango Desfiado:
- 2 peitos de frango cozidos na panela de pressão por aprox. 20 minutos;
- reservar a água de cozimento do frango;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola;
- azeite;
- sal;
- 4 tomates;
- 2 cenouras;
- salsinha e cebolinha;
- 2 folhas de louro (opcional)
Para a Massa:
- 3 ovos;
- 1 xícara de creme de leite fresco ou 1 xícara de leite;
- Aproximadamente 100 gramas de queijo ralado (usei parmesão);
- 6 colheres de sopa de farinha de arroz ou farinha de trigo (se vc não tiver problemas com Glúten) ou LOW CARB: 6 colheres de farinha de amêndoas;
- 1 colher de sobremesa de fermento
Modo de Fazer:
Colocar o peito de frango para cozinhar na panela de pressão por uns 20 minutos, desfiar ele e reservar.
Em uma panela, colocar azeite, cebola, alho e o frango desfiado, misturar bem. Acrescentar os tomates e a cenoura, acertar o sal e misturar.
Colocar 1 copo da água do cozimento do frango, misturar bem, acrescentar as folhas de louro e tampar a panela. Deixar cozinhando por uns 15 ou 20 minutos (até dar uma secada na água).
Assim que estiver pronto, retirar as folhas de louro, adicionar o cheiro verde e está pronto.
A massa pode ser feita no liquidificador ou em uma vasilha.
Fiz na vasilha: acrescentar os ovos e bater bem eles, colocar o creme de leite, e misturar. Acrescentar o queijo ralado, misturar novamente. Colocar as 6 colheres de farinha (gosto de peneirar a farinha), misturar bem e, por último colocar o fermento e misturar.
Em uma travessa untada com manteiga ou azeite e farinha, despejar metade da massa. Colocar o recheio por cima e, em seguida, a outra metade da massa para cobrir. Colocar queijo ralado por cima e levar ao forno pré aquecido a 180 graus.
Deixar no forno por uns 35 minutos. Fazer o teste do palito e quando ele sair sequinho, está pronto!!
Bom apetite!!!
Beijos e até o próximo vídeo!!
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