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Penne ao Molho Branco (estilo Parisiense) - Macarrão com Molho Branco - Receitas para Quarentena

Autor:

Receitas da Fer

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1 de abr. de 20202 min para ler

Penne ao Molho Branco (estilo Parisiense) - Macarrão com Molho Branco - Receitas para Quarentena

Olá Pessoal!!! Segue a Receita do Penne ao Molho Branco (estilo Parisiense):

Ingredientes: - Carne em cubinhos ou Presunto cortado em cubinhos; - Creme de Leite (Usei creme de leite fresco 30%, pode usar o creme de leite da sua preferência); - Ervilhas frescas ou enlatadas; - 3 ou 4 dentes de alho; - azeite; - sal; - 2 colheres e meia de manteiga; - 1 xícara de queijo ralado (usei Gouda, pode usar mussarela ou o queijo da sua preferencia); - folhinhas de louro para temperar a carne (se quiser); - limão para temperar a carme (se quiser). Modo de Fazer: Para fazer a Carne:

  • Colocar um pouco de azeite na panela de pressão, colocar a carne cortada em cubinhos e temperada com limão e sal, deixar ela ir fritando no azeite até dourar.

  • Assim que ela dourar, adicionar 3 dentes de alho e 1 cebola bem picadas, misturar bem na carne.

  • Em seguida, adicionar água quente (até quase cobrir a carne), as folhas de louro e tampar a panela.

  • Deixar cozinhando por uns 15 minutos.

Para fazer o Molho Branco (estilo Parisiense):

  • Colocar 2 colheres e meia de manteiga na panela e assim que ela começar a derreter, adicionar 1 dente de alho (se quiser).

  • Assim que estiver amarelinho, colocar o creme de leite e misturar um pouco.

  • Adicionar 1 xícara de queijo ralado e mexer bem por alguns minutos, até o creme dar uma encorpada.

  • Em seguida, adicionar meia xícara de ervilha e e a carne que já cozinhou (tirei a carne da panela e cortei em pedacinhos bem pequenos).

  • Misturar tudo e ir mexendo por mais um tempinho.

Cozinhar o macarrão, e assim que estiver pronto, misturar com o molho. Está prontinho!!

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