Panqueca de Carne Moída - Saudável e FIT - Melhor Receita e Massa Deliciosa

Olá Pessoal!!!

Segue a Receita da Panqueca de Carne Moída:

Ingredientes:

Para o recheio:

- carne vermelha moída;

- azeite;

- 3 dentes de alho;

- 1 cebola;

- sal;

- 2 tomates;

- folhas de louro;

- salsinha e cebolinha;

- azeitonas

Para a massa:

- 2 ovos;

- 2 xícaras de leite;

- 1 colher de sobremesa de fermento para bolo;

- 1 colher de sopa de azeite;

- 1 pitada de sal;

- 2 xícaras de farinha de arroz (se não tiver problemas com Glúten, pode usar farinha de trigo)

Modo de Fazer:

Temperar a carne moída com limão e sal. Colocar azeite na panela e adicionar a carne, deixar ela refogando até ficar bem douradinha. Adicionar o alho e a cebola, misturar bem. Em seguida, adicionar o tomate e um pouco de água quente, colocar as folhinhas de louro, acertar o sal e tampar a panela. Deixar cozinhando por uns 20 minutos. Desligar o fogo e finalizar com salsinha e cebolinha.

Para fazer a Massa da Panqueca de Liquidificador:

Adicionar no liquidificador nessa ordem: os ovos, o leite, o fermento, o azeite e a farinha.

Tampar e deixar bater bem por uns 2 minutos.

Em seguida, untar a frigideira com um pouco de azeite e, com uma concha, adicionar a massa da panqueca e deixar ela dourar dos dois lados. Assim que dourar dos dois lados, tirar da frigideira e ir colocando em um prato. Fazer esse processo com toda a massa. Essa quantidade rendeu 17 Panquecas.