Fígado de Galinha Acebolado - Low Carb

4 de dez. de 20191 min de leitura

Olá Pessoal!!!

Segue a Receita de Fígado de Galinha Acebolado:

Ingredientes:

- fígado de galinha ou outro que preferir;

- manteiga ou azeite;

- sal;

- 2 cebolas grandes cortadas em fatias finas;

- pimenta preta (opcional);

- salsinha (opcional).

Modo de fazer:

Cortar o fígado em pedaços pequenos e remover todas as partes brancas.
Em uma panela, colocar 1 colher de sopa de manteiga ou azeite, adicionar as cebolas e sal em cima.
Deixar ela refogar até dourar e então retirar da panela e reservar em um prato.
Em seguida, adicionar mais uma colher de manteiga (ou azeite) e colocar as fatias de fígado, temperar com sal e deixar ele refogando até pegar uma cor.
Em seguida, moer a pimenta preta em cima e adicionar um pouco de água bem quente.
Tampar a panela e deixar ele cozinhar por uns 5 minutos ou até a água secar.
Assim que ele já estiver bem cozido, desligar o fogo, adicionar as cebolas e misturar bem.
Também pode adicionar um pouco de salsinha por cima para finalizar e está prontinho!!