Bolinhas de Batata Recheadas - Sem Farinha e Deliciosas - Salgadinhos de Batata Recheados
Olá Pessoal!!!
Segue a Receita das Bolinhas de Batata Recheadas:
Ingredientes:
- 10 batatas;
- 1 peito de frango cozido;
- sal;
- azeite;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola;
- Queijo para o recheio (usei pedacinhos de queijo mussarela);
- azeitonas a gosto;
- salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas até elas ficarem bem macias. Em seguida, amassar bem elas e temperar com sal.
Para fazer o recheio: cozinhar 1 peito de frango na panela de pressão por uns 20 - 25 minutos. Desfiar eles e refogar na panela com azeite, alho e cebola, apenas por alguns minutos até ficar mais douradinho. Desligar o fogo e colocar azeitonas cortadas, salsinha e cebolinha.
Em seguida, colocar toda a batata amassada em cima do frango e misturar bem, deixar eles bem misturados.
Assim que ficar bem misturadinho, começar a pegar essa mistura com uma colher, colocar na mão (não precisa untar as mãos) e amassar um pouco, colocar um queijo no meio e tampar esse queijo fazendo bolinhas. Ir moldando na mão até formarem bolinhas.
Colocar as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou vegetal.
Levar ao fogo pré aquecido a 180 graus por uns 35 - 40 minutos ou até ficarem bem douradinhas.
E então, estão prontinhas!!
Bom apetite!!
Beijos e até o próximo vídeo!!
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